Những tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm theo quy định Quốc Gia

Tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp sản xuất. Việc hiểu rõ và áp dụng đúng các quy chuẩn bao bì thực phẩm sẽ giúp doanh nghiệp khẳng định chất lượng sản phẩm, tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu pháp lý và xây dựng niềm tin vững chắc nơi khách hàng. Cùng tham khảo bài viết dưới đây của Hupuna để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Vì sao cần quan tâm đến tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm?

Bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng và an toàn của sản phẩm. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của doanh nghiệp mà còn mang đến những lợi ích thiết thực và to lớn.

• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng: Bao bì không đạt tiêu chuẩn có thể gây ra sự lây nhiễm của các chất độc hại như kim loại nặng hoặc hóa chất vào thực phẩm, đặc biệt khi bị tác động bởi nhiệt độ cao hoặc trong quá trình bảo quản.
• Tuân thủ quy định pháp luật: Doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bao bì thực phẩm cần phải tuân theo các tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia do Bộ Y tế quy định (chẳng hạn như QCVN 12-1:2011/BYT).
• Nâng cao uy tín trên thị trường: Việc sử dụng bao bì đạt tiêu chuẩn cho thấy sự trách nhiệm và cam kết của doanh nghiệp đối với sức khỏe người tiêu dùng, từ đó góp phần xây dựng lòng tin và uy tín.

Doanh nghiệp cần tìm hiểu về các tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm

Các quy định và tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm

Để đảm bảo an toàn và chất lượng, phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm nghiêm ngặt do các cơ quan chức năng ban hành. Các tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu về nguyên vật liệu, quy trình sản xuất, kiểm tra chất lượng và công bố hợp quy.

Nguyên liệu sản xuất bao bì an toàn

Nguyên liệu sản xuất bao bì, đặc biệt là bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Các nguyên liệu này không được chứa hóa chất độc hại, kim loại nặng hoặc bất kỳ chất nào có thể gây hại cho thực phẩm. Mực in và keo dán phải được kiểm định an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm và không được in vào mặt trong của bao bì nếu chưa được phép. Dưới đây là các yêu cầu cụ thể đối với từng loại nguyên liệu:

• Thủy tinh, gốm, sứ: Phải đạt tiêu chuẩn về giới hạn chì, cadmi.
• Giấy: Phải được sản xuất từ nguyên liệu an toàn, không gây ô nhiễm, đặc biệt là các loại giấy tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
• Kim loại: Phải tuân thủ quy chuẩn về giới hạn các kim loại nặng như chì, cadmi và các hóa chất có thể thôi nhiễm.
• Cao su: Tuân thủ quy chuẩn về giới hạn chì, cadmi và các hóa chất khác như 2-Mercaptoimidazolin.
• Nhựa: Cần được kiểm định nghiêm ngặt để đảm bảo không giải phóng các chất độc hại. Các quy chuẩn quy định giới hạn hàm lượng các chất như chì, cadmi, vinylchlorid.

Đảm bảo nguyên liệu sản xuất bao bì an toàn

Bào bì đáp ứng kỹ thuật và ATTP

Mỗi loại bao bì sẽ được quy định bởi một tiêu chuẩn kỹ thuật riêng biệt. Những tiêu chuẩn này được Bộ trưởng Bộ Y Tế ban hành. Dưới đây là các tiêu chuẩn kỹ thuật cho những loại bao bì phổ biến mà các doanh nghiệp có thể tham khảo.

• QCVN 12-1:2011/BYT: Quy định an toàn vệ sinh cho bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, có giới hạn về chì, cadmi, và các hóa chất khác.
• QCVN 12-2:2011/BYT: Quy định an toàn cho bao bì bằng cao su tiếp xúc thực phẩm, có giới hạn chì, cadmi và các hóa chất khác.
• QCVN 12-3:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
• QCVN 12-4:2015/BYT: Quy định an toàn cho bao bì bằng thủy tinh, gốm, sứ, tráng men.
• TCVN 13928:2023: Quy định về mực in trên bao bì thực phẩm, yêu cầu kiểm soát mức độ thôi nhiễm và hàm lượng các chất độc hại.
• TCVN 12723:2019: Quy định an toàn vệ sinh cho giấy và carton tiếp xúc với thực phẩm.

Đáp ứng kỹ thuật và ATTP

Thủ tục tự công bố chất lượng bao bì

Để đảm bảo độ tin cậy và tuân thủ các quy định pháp luật, các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bao bì cần tiến hành quy trình tự công bố chất lượng sản phẩm. Quy trình này bao gồm các bước kiểm tra, soạn thảo hồ sơ và nộp công bố theo quy định hiện hành. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về quy trình tự công bố chất lượng bao bì.

Bước 1: Kiểm tra chất lượng bao bì

• Doanh nghiệp cần gửi mẫu bao bì tới phòng thử nghiệm được chỉ định hoặc phù hợp với tiêu chuẩn ISO 17025.
• Phòng thử nghiệm sẽ tiến hành kiểm tra các chỉ tiêu an toàn theo quy định của pháp luật hoặc các tiêu chuẩn liên quan.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm phải có giá trị trong vòng 12 tháng kể từ ngày nộp hồ sơ.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố

• Bản tự công bố sản phẩm: Cần thực hiện theo Mẫu số 01 theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, trong đó ghi rõ thông tin liên quan đến bao bì.
• Giấy tờ pháp lý của doanh nghiệp: Bao gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hoặc các giấy tờ tương đương như HACCP, ISO 22000, BRC, v.v.
• Hồ sơ kỹ thuật: Cần có phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của bao bì, cùng nhãn sản phẩm gốc và nhãn phụ bằng tiếng Việt (nếu là hàng nhập khẩu).

Bước 3: Nộp hồ sơ và công bố

• Doanh nghiệp thực hiện việc tự công bố sản phẩm trên website của mình hoặc các phương tiện truyền thông.
• Hồ sơ tự công bố (01 bản) cần được nộp qua đường bưu điện hoặc trực tiếp tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố chỉ định.

Xử phạt nếu không đảm bảo tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm

Việc không tuân thủ quy định về tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm không chỉ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng mà cũng có thể dẫn đến hậu quả pháp lý nặng nề cho doanh nghiệp. Các hình thức xử phạt được quy định cụ thể trong các văn bản pháp luật nhằm mục đích răn đe và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Dưới đây là một số mức phạt cụ thể mà các doanh nghiệp có thể gặp phải:

• Sử dụng bao bì không phù hợp với tiêu chuẩn kỹ thuật sẽ bị phạt tiền từ 10.000.000 đến 20.000.000 đồng.
• Nếu sử dụng bao bì chứa chất độc hại hoặc vật liệu có khả năng gây thôi nhiễm, mức phạt sẽ từ 20.000.000 đến 30.000.000 đồng.
• Sử dụng dụng cụ chế biến và vật liệu gói không đảm bảo an toàn vệ sinh có thể bị phạt từ 1.000.000 đến 3.000.000 đồng.
• Nếu sử dụng phương tiện vận chuyển thực phẩm đã từng chở chất độc hại mà chưa được làm sạch, mức phạt sẽ từ 7.000.000 đến 10.000.000 đồng.
• Ngoài ra, doanh nghiệp còn có thể bị đình chỉ hoạt động trong khoảng từ 01 đến 03 tháng và sẽ phải tiêu hủy các vật liệu bao gói cũng như vật liệu tiếp xúc không đáp ứng yêu cầu của pháp luật.

Xử phạt khi không đáp ứng tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm

Hupuna chuyên sản xuất bao bì giấy chất lượng, giá tốt

Hupuna tự hào khẳng định vị thế là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất bao bì giấy tại Việt Nam. Chuyên cung cấp các giải pháp đóng gói toàn diện, mang đến những thiết kế bao bì độc đáo, sáng tạo theo yêu cầu riêng biệt của từng doanh nghiệp.

Với bề dày kinh nghiệm được tích lũy qua nhiều năm hoạt động, Hupuna tự tin có thể đáp ứng được mọi nhu cầu đóng gói, kể cả những yêu cầu khắt khe nhất. Chính vì vậy, Hupuna đã và đang trở thành đối tác tin cậy, được vô số doanh nghiệp lớn nhỏ tin tưởng và lựa chọn đồng hành trên con đường phát triển.

Hupuna chuyên sản xuất bao bì giấy chất lượng

• Sử dụng nguyên liệu giấy cao cấp, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và thân thiện với môi trường.
• Áp dụng công nghệ in ấn tiên tiến, đảm bảo bao bì độ bền cao, khả năng chịu lực tốt, bảo vệ sản phẩm an toàn trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
• Cung cấp đa dạng các mẫu bao bì giấy với nhiều kiểu dáng, kích thước và chất liệu khác nhau, đáp ứng mọi yêu cầu đóng gói của doanh nghiệp.
• Nỗ lực để mang đến cho doanh nghiệp mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường, những đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng bao bì.
• Đội ngũ thiết kế giàu kinh nghiệm, giúp doanh nghiệp tạo ra những mẫu bao bì độc đáo, ấn tượng, phản ánh đúng tinh thần và giá trị của thương hiệu.
• Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, giải đáp nhiệt tình để doanh nghiệp lựa chọn được giải pháp đóng gói phù hợp với ngành hàng kinh doanh.
• Cam kết sản xuất theo đúng tiến độ đã thỏa thuận và giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc, đảm bảo không làm gián đoạn hoạt động kinh doanh.

>>> Xem thêm: Cách phân loại bao bì sản phẩm theo tiêu chuẩn

Hy vọng qua bài viết trên doanh nghiệp đã hiểu rõ về những tiêu chuẩn bao bì tiếp xúc thực phẩm. Việc đầu tư vào vật liệu an toàn, quy trình sản xuất đạt chuẩn và tuân thủ đầy đủ các thủ tục kiểm nghiệm, công bố không phải là chi phí, mà là sự đầu tư bắt buộc cho tương lai bền vững. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp bao bì an toàn, chất lượng và tuân thủ đầy đủ các quy định khắt khe nhất, vui lòng liên hệ Hupuna để được tư vấn và hỗ trợ.